πικάνιτικη καροτοσαλάτα

Πικάνιτικη καροτοσαλάτα

0


Υλικά: 

Για 4-6 άτομα

8 μεγάλα καρότα
1 μικρή σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
4 κουταλιές της σούπας χοντροκομμένα φιστίκια
4 κουταλιές της σούπας σταφίδες, χωρίς σπόρους
½ κουταλιά του γλυκού κανέλα σε σκόνη
½ κουταλιά του γλυκού κύμινο σε σκόνη
¼ κουταλιά του γλυκού πιπέρι καγιέν, ή περισσότερο, κατά προτίμηση
1/3 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
Χυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Αλάτι, πιπέρι
¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο ή κόλιανδρο

Λίγο πριν σερβίρουμε τη σαλάτα, ρίχνουμε τον δυόσμο ή το κόλιανδρο, ανακατεύουμε και σερβίρουμε!

Απαιτούμενος χρόνος: 
20 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας: 
2

read more



Πηγή:sidagi.gr

Share.