ψαρονέφρι με θυμάρι και πατάτες

Ψαρονέφρι με θυμάρι και πατάτες

0


Υλικά: 

Για 2-4 άτομα:

3 κομμάτια ψαρονέφρι, κομμένα σε τέσσερα κομμάτια
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
200 ml  κόκκινο κρασί
2 κουταλιές σούπας μέλι
1 κουταλιά σούπας θυμάρι ξερό, τριμμένο
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 πρέζα αλάτι, πιπέρι

Για τις πατάτες
1 νεροπότηρο λευκό κρασί
1 πρέζα σαφράν (0,25 του γραμμαρίου)
2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
αλάτι, πιπέρι
1 κιλό μικρές στρογγυλές πατάτες καλά καθαρισμένες
1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο

Tο ψαρονέφρι είναι πλούσιο σε  φώσφορο, ψευδάργυρο και βιταμίνη B1!

Απαιτούμενος χρόνος: 
30 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας: 
2

read more



Πηγή:sidagi.gr

Share.